ÜÇ KUŞAK FIRINCI; YOL FIRIN EKMEK... (VİDEOLU HABER)
ÜÇ KUŞAK FIRINCI; YOL FIRIN EKMEK... (VİDEOLU HABER)
Derviş Yol’un 1969 yılında Konya’da Saadet Fırını’nda başlayan fırıncılık serüveni, bugün üç kuşak boyunca devam eden bir aile geleneği haline geldi.
Derviş Yol’un 1969 yılında Konya’da Saadet Fırını’nda başlayan fırıncılık serüveni, bugün üç kuşak boyunca devam eden bir aile geleneği haline geldi.
Şu anda Seydişehir’de “Yol Fırını” olarak hizmet veren bu işletme, dede Derviş Yol’un öncülüğünde oğlu Osman Yol, torunu Derviş Yol ve ailedeki kadınlar da olmak üzere birlikte yürütülüyor. Fırında, modern fırıncılık yöntemlerinin yanında geleneksel odun taş ekmeği de üretilmeye devam ediliyor.
Derviş Yol, mesleğe başladığı yıllarda, ünlü sanatçı Ferdi Tayfur ile Konya’da 1969 yılında Saadet fırınında birlikte çalıştıklarını belirterek, o dönemi unutulmaz anılarla hatırladığını ifade etti.
Yedi kardeş olan ve hepsinin fırıncılık mesleği yaptığını belirten Derviş Yol, 1972 yılında abisi ile birlikte Seydişehir’de ilk fırınlarını açtıklarını ancak abisinin bir süre sonra başka bir yere gittiğini belirterek yıllar içinde hem teknolojik yeniliklere ayak uydurarak hem de eski fırıncılık geleneğini sürdürerek ailece bu mesleği devam ettirdiklerini söyledi.
Yol, kuşaklar boyu aktarılan mesleklerinde her zaman kendilerini geliştirerek Seydişehir halkına en iyi hizmeti sunmaya devam edeceklerini belirtti.
Yorumunuz başarıyla alındı, inceleme ardından en kısa sürede yayına alınacaktır.
